Un peu de cuisine....

Bonjour,

Depuis longtemps, cela me tentait

cuisiner les adventices..

J'avais déjà tenté l'ail des ours...

plante sauvage pour d'agréables pestos...

( c'est d'ailleurs bientôt la saison ...)

Là ce sont les orties ..du jardin,

nutile d'alleer loin ...

De nombreuses recettes fleurissent

sur la toile

J'ai choisi de faire des pancakes ...

préparer la pâte :

2 oeufs,

40 cl de lait,

250g de farine + 1/2 sachet de levure

2 c à soupe d'huile

sel poivre ( + un peu d'ail en poudre pour moi)

et bien sûr un bol d'orties lavées et coupées ( aie ça pique !)

bien mélanger le tout au robot

pour que la pâte soit épaisse mais lisse ...

Puis cuire à la poêle

un peu surprise quand j'ai vu le gadget

proposé par chéri....

mais tout compte fait, c'est une bonne idée...

Car les pancakes sont ainsi d'une forme joliment régulière !

Il n'y a plus qu'à déguster avec  salade,

fromages et un verre de Faugères....

Bon appétit !

Car c'est vraiment délicieux !

Et à bientôt !

bises

La-vero

Comments

[lavandine]

Je savais qu'on pouvait les cuisiner en potage mais en "verdure" pourquoi pas.

Je connaissais le petit gadget pour petites crêpes. J'ai une crêpière à trous et ça le fait aussi ;-)



Gros bisous et belle journée.

Lavandine

[Vanessala]

Génial. Ça me tente bien merci

[Evelyne/brodev]

J'arrive.... bon pas sûr que je vais aimer..( oui tu sais je suis TRÈS difficile) hier j'avais acheté des "buwespätzle" au persil..et je n’ai pas aimé ( je n’aime pas le persil!! ni les herbes en général à part l'oignon et l’ail mais pas très fan de l’ail des ours) alors les orties..quoique j’aime les épinards .. faudrait que je goûte!!

Merci pour ta recette et cette idée d'essayer des nouvelles saveurs..du jardin

gros bisous et très belle fin de semaine!